Sal 'n multi-generasie blootstelling aan 'n Westerse tipe dieet nageslag se kans om kolonkanker te ontwikkel verhoog? Sal kankerbestrydende middels, soos groen tee, help om daardie verhoogde risiko te bekamp?
Dit is die twee vrae wat Abby Benninghoff, 'n assistent-professor aan die Utah State University se Kollege vir Landbou en Toegepaste Wetenskappe, sal probeer beantwoord danksy 'n $500 000-toekenning van die Amerikaanse Departement van Landbou.
"Eenvoudig gestel, as jou ouma 'n swak dieet geëet het, sal groen tee voordelig vir jou wees of nie," het Benninghoff gesê.
Benninghoff en haar twee medewerkers, Korry Hintze en Robert Ward, albei medeprofessore in voeding, dieetkunde en voedselwetenskappe, het 'n dieet ontwikkel wat tipiese Amerikaanse voeding naboots vir studies van menslike kanker deur diermodelle te gebruik. In hierdie geval sal knaagdiere met kanker bestudeer word, wat Benninghoff in staat sal stel om te kyk na die uitwerking van die dieet op verskeie generasies in 'n kort tydperk.
Benninghoff, voorspel dat groen tee 'n groter voordeel sal inhou vir daardie muise wat aan die Westerse dieet blootgestel word as dié op 'n gesonde dieet. Sy glo ook dat hoe meer generasies aan die Westerse dieet blootgestel word, hoe groter is die risiko van kolonkanker by die nageslag.
"Op die ou end, wat ons hoop is om te kan bepaal of daar sekere bevolkings is wat sal baat by 'n dieetaanpassing, 'n toename in verbruik van groen tee," het Benninghoff gesê. Sy hoop ook die gevolge van hierdie dieet sal beter verstaan word tot voordeel van toekomstige geslagte.
